Lupine-varkens op Binnenhof

De leden van de Tweede Kamer hebben vandaag een primeur. Zij kunnen als eerste proeven van vlees van varkens die zijn gevoerd met Lupinen. De varkens zijn afkomstig van het bedrijf van Annechien en Menno ten Have in Beerta. Zij voerden zeven varkens met een speciaal voer met daarin het eiwitrijke Lupine als vervangend plantaardig eiwit voor soja. Voerfabrikant Agrifirm maakte hiervoor een kleine hoeveelheid sojavrije krachtvoer.

In de Groningse Veenkoloniën loopt de komende twee jaar een proef met de teelt van Lupine. De akkerbouwers hopen met de Lupine een vervanger te hebben voor de teruglopende teelt van aardappelen.

De teelt en het voeren van Lupine is onderdeel van een totaalplan waaraan de familie Ten Have de naam Dartelstal heeft gegeven. Binnen dit concept leven de vleesvarkens in groepen van circa vijftig dieren. Ze hebben de mogelijkheid om buiten te lopen en worden gevoerd met een boerenbrok waarin de soja is vervangen door Lupine. Met deze innovatie hoopt Ten Have minder afhankelijk te zijn van de import van voer.

Bovendien kan de mest weer naar de Lupinevelden. Op deze manier is sprake van een lokale kringloop. Volgens Menno ten Have moet dit een concept worden dat kopieerbaar is. “Wij willen een voorloper zijn, maar het hoeft niet exclusief van ons te zijn.” De initiatiefnemers hopen dat de verandering in het voer ook positieve gevolgen heeft voor de smaak van het vlees. Hiervoor hebben ze contact met een kok.