Abonnement
Gezond+met+fermenteren
Bedrijf in Beeld
©

Gezond met fermenteren

Voeding John Lamers uur

Gezond met fermenteren

Sinds een jaar heeft Willy de Beer ervaring met fermentatie van brijvoer. Hij is zeer te spreken over de resultaten  tot nu toe. De varkens zijn ‘kei gezond’. Sinds de overstap naar het CombiFerm proces van De Heus is de darmgezondheid flink verbeterd. PIA kent De Beer niet en Salmonella is ook geen probleem. Het antibioticagebruik was al laag  en is verder gedaald. De voederconversie is gedaald van 2,56 naar 2,34. Laatste stap is de verdere verhoging van de groei. Met als doelstelling één kilo per dag.

Lees meer in dit artikel.

Tekst: John Lamers
Foto’s: Van Assendelft fotografie

Willy de Beer (rechts) is zeer te spreken over de gezondheid, voederconversie en groei van zijn varkens na de overstap op fermentatie. Regelmatig overlegt hij met adviseur Jan van Houtum over het rantsoen en mogelijke aanpassingen. Het bedrijf van Willy de Beer met vooraan de nieuwe vleesvarkensstal. Een keer per week vult De Beer de voorraadbunker met Optistart, de gevriesdroogde melkzuurbacteriën en speciale starthulpstoffen. Dit poeder gaat een keer per dag naar een vat met water van 38 graden. De melkzuurbacteriën kunnen hier 5 uur lang exponentieel groeien. Na vijf uur stroomt de hele inhoud van het vat met vrije uitloop en naspoelen in de menger. De menger (midden foto) is voor die tijd al gereinigd en daarna ontsmet met heet water van minimaal 75 graden Celsius. Na het mengen gaat het fermentmengel naar een van de twee fermenttanks (rechts op de foto) die vooraf ook is ontsmet met heet water. De hot-pipes op het dak leveren het overgrote deel van de 11 kuub heet water die maximaal dagelijks nodig is. Schijnt de zon niet lang genoeg dan zorgen gaskachels voor de naverwarming. Vrijwel alle bijproducten (tarwezetmeel, tarwegistconcentraat, aardappelstoomschillen) worden binnen opgeslagen. Voor elk product zijn er twee tanks of bunkers, zodat tussendoor reinigen mogelijk is. Op de brijvoercomputer is onder andere het verloop van de temperatuur en zuurgraad in de fermentvaten te volgen. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. De gezondheid van de vleesvarkens is er door het gefermenteerde voer op vooruit gegaan. De dierdagdosering is gedaald van 2 naar 0,2. De voederconversie daalde van 2,56 naar 2,34.

Lees ook

Hygiënisch fermenteren
Gisting voorkomen met additief
MijnVoer tikt de 200.000 ton aan
Eiwit uit biogas

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Meest gelezen

'Operatie daglicht zorgt alleen al voor 100.000 euro extra kosten' Gisteren, 08:30
'Een andere kijk' Vandaag, 08:30
Leveranciersvereniging StarFarmers bestaat 10 jaar: 'Duidelijke stem in keten' Vandaag, 09:20
'Lokroep voor meer erfvertrekkers' 10-03-2025

Blogs

'Een andere kijk' Vandaag, 08:30
'Lokroep voor meer erfvertrekkers' 10-03-2025
'Goed voorbereid de toekomst in' 06-03-2025
'Wat een verademing' 27-02-2025

Bedrijf in Beeld

'Operatie daglicht zorgt alleen al voor 100.000 euro extra kosten' Gisteren, 08:30
Giedo Steeghs: 'Pre-learning is een uitkomst bij de gelten' 10-03-2025
TN Duroc past volgens Pieter Post in een solide verdienmodel 06-03-2025
Ekovar is al jaren actief op sociale media 28-02-2025

Partners

Subklinische circo kan ongemerkt flinke schade veroorzaken Zoetis
Gelten veilig laten instromen op een vermeerderingsbedrijf Zoetis
Varkenshouders willen meer naaldloze vaccins MSD Animal Health
Een verhelderende video over de dynamiek van het circovirus Zoetis

Stelling

Loading

Nieuws van NieuweOogst.nl

Oud-staatssecretaris Knops gaat ook de kansen voor mestexport in kaart brengen Vandaag, 14:54
'Varkensleveranciers StarFarmers hebben volwaardige positie verworven' Vandaag, 14:03
Milieuorganisatie roept supermarkten op om methaan te rapporteren Vandaag, 10:18
Omzet Westfleisch gestegen, winst gedaald in 2024 Vandaag, 09:12

Weer

  • Vrijdag
    7° / -1°
    30 %
  • Zaterdag
    8° / -1°
    10 %
  • Zondag
    9° / 0°
    0 %
Meer weer