TN Duroc past volgens Pieter Post in een solide verdienmodel

Bij het naderen van het varkensbedrijf Buut'n Gewoon van maatschap Mijnheer in Rouveen springen de twee kleine windmolens en drie witte accu's bij de drie stallen in het oog. Zonnepanelen liggen op een dakzijde op het zuidoosten. 'Handelen op de onbalansmarkt van groene stroom is onderdeel van ons verdienmodel', zegt Pieter Post, die met Klaas Mijnheer samenwerkt.

'Daarnaast verrichten we voerproeven voor AgruniekRijnvallei, wisselen we individuele dierdata uit met Topigs Norsvin en produceren we vlees in het ketenconcept 'Varken op z'n Best' van Van Loon Group', somt de Overijsselse ondernemer op. 'We houden onze ogen en oren open voor andere zaken, maar de basis voor een solide verdienmodel is het houden van gezonde varkens en het efficiënt en toekomstgericht produceren van varkensvlees.'

Toekomstplaatje

Post is in 2024 volledig overgegaan van de TN Select, een Piétrain, op de TN Duroc als eindbeer. Dat past in het toekomstplaatje. 'Onze ervaring is dat TN Durocs heel rustig zijn, een enorm groeipotentieel hebben en voer efficiënt omzetten in vlees. Daarmee spelen we in op maatschappelijke wensen, zoals het houden van varkens met krulstaarten en het produceren van varkensvlees met een scherpe kostprijs en een zo laag mogelijke CO2-voetafdruk.'

De maatschap zette in november 2022 voor het eerst sperma van de TN Duroc in. Het bedrijf hanteert een vijfwekensysteem en de vier groepen bestaan uit gemiddeld negentig TN70-zeugen. De helft van de te insemineren zeugen werd bevrucht met TN Duroc en de andere helft met TN Select. Post zag geen verschillen wat betreft worpgrootte, het aantal gespeende biggen en het sociale gedrag.

'Wel is het gemiddelde geboortegewicht van de Duroc-biggen 40 gram hoger en werd het wat kleurrijker in onze stallen. De verteringsproblemen die we hadden verwacht, vielen reuze mee', herinnert de ondernemer zich.

'De eerste Durocs groeiden hard, maar niet efficiënt op het hoogwaardige rantsoen dat we ook aan de Piétrain-varkens verstrekten. Ze moeten anders worden gevoerd en we moesten meer rondes draaien om alle voor- en nadelen goed in beeld te krijgen. Daarom hebben we nog eens vier groepen fiftyfifty met TN Duroc en TN Select geïnsemineerd en is het voer op de Duroc aangepast', legt de varkenshouder uit.

De TN Duroc gooit aanzienlijk hogere ogen dan de TN Select. Waar gezonde Piétrains in de vleesvarkensfase gemiddeld 980 gram per dag groeien, zitten de TN Durocs een ons per dag hoger. 'De Duroc-beren en -gelten bereiken het aflevergewicht van 120 tot 125 kilo sneller, waardoor we meer leegstand hebben op ons gesloten bedrijf', vertelt de 28-jarige Post.

'Soms staan schoongemaakte vleesvarkensafdelingen wel twee weken leeg. Ook de restafdelingen zijn minder gevuld. Een pluspunt is dat de infectiedruk daardoor nog verder wordt verlaagd', vervolgt hij.

Voerconcersie

Wat betreft voerconversie doen de nakomelingen van beide eindberen niets voor elkaar onder, zegt de ondernemer. 'Beide scoren prima, met een voerverbruik van 2,15 kilo per kilo groei.'

De maatschap levert sinds november alleen TN Duroc-vleesvarkens naar de slachterij. Post: 'Het enige waar we aan hebben moeten wennen, is het andere type varken en de indrukwekkende groeispurt vanaf 65 tot 70 kilo. In het traject daarvoor doen ze het kalmer aan, is de extreme bespiering minder dan we bij TN Select gewend waren en zien we af en toe een achterblijver.'

Post benadrukt het belang van een rustig karakter. 'Bij heel wat TN Duroc-tomen couperen we de staarten niet meer. Als alles klopt, blijft de krul erin.'