Gezondheid belangrijkste criterium Duitsers

Biggengezondheid is het belangrijkste kwaliteitscriterium voor Duitse vleesvarkenshouders. Dat blijkt uit veldonderzoek van TOPIGS onder vleesvarkenshouders in Noordwest Duitsland.
Andere kwaliteitscriteria zijn in aflopende belangrijkheid: de vaccinaties die de dieren hebben gehad, de uniformiteit van de koppel en de grootte van het koppel. Ook moet de big een gemiddeld gewicht van minimaal 28 kilo hebben.

De resultaten van het onderzoek laten volgens TOPIGS op verschillende punten een plus voor Nederlandse TOPIGS varkens zien. Vergeleken met biggen uit Denemarken is de uniformiteit van Nederlandse biggen beter en ligt de sterfte lager. Daarnaast is het sociaal gedrag van het varken beter, wat zorgt voor meer arbeidsgemak.
Ook zijn Duitse vleesvarkenshouders tevreden over de karkas- en slachtkwaliteit.