Spanje verwerkt ruim 3 miljoen varkens meer dan Duitsland

In Duitsland konden lange tijd minder varkens worden geslacht door corona-uitbraken in slachterijen. Ook heeft het land te maken met uitbraken van Afrikaanse varkenspest en waardoor de afzet varkensvlees naar China is stilgevallen. Het aantal slachtingen in Duitsland daalt al sinds 2016, terwijl het in Spanje maar blijft groeien.

In de slachthuizen van de Europese Unie werden in 2020 iets meer varkens geslacht dan in 2019. Het totaal aantal geslachte varkens nam met 0,2 procent toe tot 245,47 miljoen dieren. Doordat de dieren gemiddeld zwaarder werden geslacht, steeg de vleesproductie met 1,2 procent tot 23,04 miljoen ton. De varkensvleesproductie in tonnen was in Duitsland in 2020 nog wel iets hoger dan in Spanje met 5,1 miljoen ton versus 5,02 miljoen ton.

België en Denemarken plussen ook

Ook in België en Denemarken steeg het aantal geslachte varkens. In België met 4 procent tot 11,15 miljoen varkens. Het aantal varkens dat in Denemarken werd geslacht, nam ten opzichte van 2019 toe met 2,6 procent tot 17,28 miljoen. De varkensvleesproductie in tonnen steeg in 2020 met 6,5 procent ten opzichte van 2019.

Na Spanje, Duitsland, Frankrijk, Polen en Denemarken was Nederland in 2020 het zesde land met de meeste varkensslachtingen. In totaal werden er in Nederland 16,63 miljoen varkens geslacht, iets meer dan in 2019. Toen werd het vlees van 16,58 miljoen varkens verwerkt.