Groei bedrijven zet onverminderd door

Het aantal kleine varkensbedrijven blijft afnemen en het aantal grote bedrijven blijft groeien. Dat is duidelijk te zien bij de bestudering van de CBS-cijfers van de afgelopen jaren. Ten opzichte van 2007 is het totaal aantal varkensbedrijven in 2017 gehalveerd naar 4.301 bedrijven en daardoor is de gemiddelde omvang flink toegenomen.

In 2007 waren er in totaal nog 8.692 varkensbedrijven in Nederland. Op de teldatum waren er toen 11.662.654 varkens, tegenover 12.400.699 in 2017. Het hogere aantal dieren in 2017 komt daarbij vrijwel geheel voor rekening van het aantal biggen. in 2007 waren er 4.646.509 biggen aanwezig op de varkensbedrijven, in 2017 waren dat 5.611.564 biggen. Een toename met 774.209 biggen.

Daling zeugen

Het aantal zeugen en opfokzeugen is sinds 2007 juist gedaald. Toen waren er nog 1.266.471 zeugen en opfokzeugen op de bedrijven aanwezig. In 2017 waren er nog 1.158.680 zeugen en opfokzeugen. Ruim honderdduizend minder dus.
Het aantal vleesvarkens is wél gestegen. In 2007 waren er op de peildatum 5.558.828 vleesvarkens aanwezig. In 2017 waren dat er 5.630.455.

Bedrijfsomvang groeit

De omvang van de varkensbedrijven is flink gegroeid in de afgelopen tien jaar. In 2007 waren er gemiddeld 346 zeugen inclusief opfokzeugen op de bedrijven, in 2017 waren dat er gemiddeld 613. De omvang van het gemiddelde bedrijf met vleesvarkens is ruim verdubbeld van 734 in 2007 naar 1.586 in 2017.
Daarbij is het aantal bedrijven met zeugen bijna gehalveerd van 3.658 naar 1.836 bedrijven (zowel gespecialiseerde zeugenbedrijven als gesloten bedrijven). Die daling zit vrijwel geheel bij de bedrijven met minder dan 500 zeugen. Het aantal bedrijven met 500 tot 1.000 zeugen daalt slechts gering. Vanaf 1.000 zeugen is er wel sprake van groei.

Ontwikkeling bedrijven met zeugen

Veel minder kleine vleesvarkensbedrijven

Bij de bedrijven met vleesvarkens is een vergelijkbare ontwikkeling gaande. In 2007 waren er nog 7.576 bedrijven, in 2017 zijn dat er nog 3.550. Die daling vindt duidelijk vooral plaats bij de kleinere bedrijven. Pas vanaf 2.000 vleesvarkens per bedrijf is er een stijging waarneembaar. Procentueel zit de grootste stijging bij de bedrijven met 5.000 vleesvarkens of meer.
Bij het aantal bedrijven met zeugen en vleesvarkens zitten ook de gesloten bedrijven. In totaal zijn er zo’n 650 bedrijven die gesloten of deels gesloten zijn.

Ontwikkeling bedrijven met vleesvarkens