© Vion
Bijna 8 procent minder slachtingen Vion in Duitsland
Bij onze oosterburen werden vorig jaar 51,85 miljoen varkens geslacht. Dat zijn 1,25 miljoen varkens minder dan in 2020: een daling van 2,9 procent. Tönnies levert 1,9 procent in, Westfleisch 2,8, Vion 7,9 en Danish Crown 5,2 procent. Dat blijkt uit het overzicht van de top 10 van de Duitse koepelorganisatie ISN.
Tönnies, Westfleisch, Vion en Danish Crown vormen samen de top 4 van de ISN-ranking. De top 10 van Duitse slachthuizen slachtte in Duitsland 81 procent van de varkens; 42,04 miljoen in 2021 tegen 43,77 miljoen varkens in 2020. Die groep slachtte in 2021 in totaal 4 procent minder dan in 2020.
Over alle slachterijen in Duitsland bedroeg de daling in slachtingen 2,7 procent. In de top 10 wisselde Vion qua positie in 2021 weer stuivertje met Westfleisch. Vion stond in 2020 namelijk nog nummer 2 in de ranking. Volgens ISN staat de Duitse slachtindustrie aan de vooravond van een ingrijpende herstructurering.
Lees ook
Meest gelezen
Blogs
'De power van varkensvlees'
23-12-2024
'Pig butchering zien als voorbeeld'
19-12-2024
'En toen werd het stil…'
12-12-2024
Bedrijf in Beeld
Partners
Stelling
Loading
