Vleesvarkensnoteringen dalen over de hele linie

Het ontbreekt aan vraag vanuit de diverse vleesafzetmarkten zowel binnen Europa als daarbuiten, meldt Vion. Het aanbod van slachtrijpe vleesvarkens neemt toe met oplopende gewichten, maar de vraag binnen en buiten Europa valt tegen.

De verwerkende industrie koopt volgens de vleesverwerker met haar hoofdvestiging in het Brabantse Boxtel beperkt. Hierdoor ontstaat er flinke druk op de prijzen van bepaalde varkensonderdelen. Het voorstuk en de ham van het vleesvarken zakken het meeste in opbrengst.

Concurrentie in de EU

Er is veel concurrentie uit Denemarken en Spanje. Daar worden veel meer en goedkopere vleesonderdelen aangeboden. Ook werken de weersomstandigheden niet mee waardoor het grill- en barbecueseizoen nog niet op gang komt. Door bovenstaande marktomstandigheden is de vleesvarkensnotering lager geworden.

Varkenshandel Dijk meldt dat bij een beetje beter voorjaarsweer de vraag naar barbecueproducten meteen weer aan zal trekken. Ook zullen de weer opstartende evenement de vraag naar vlees en worst snel doen toenemen. Ook de vraag vanuit Polen zal waarschijnlijk toenemen omdat er miljoenen extra monden te vullen zijn terwijl de Poolse varkensvleesproductie sterk afgenomen is.