Piggy's Palace scoort met roze varkensijs

Tijdens Hemelvaartsdag konden geïnteresseerden het ijs proeven en een kijkje nemen tijdens het melken van de varkens. 'We maken meestal zo'n tweehonderd ijsjes per keer. We zijn al gauw een uur of twee zoet met het melken. Het vergt tijd en geduld.'

Stegink vindt het belangrijk om het verhaal van de varkenshouderij uit te dragen. Op zijn bedrijf verwelkomt hij burgers bij de biggen en vvia een digitaal systeem kunnen mensen vanuit huis varkens voeren en dan live meekijken. 'Op deze manier breng je de varkens naar de mensen thuis', zegt Stegink. 'Het is zo belangrijk dat we als sector laten zien hoe het werkt.'

Op Nieuwe Oogst licht Stegink in een video het een en ander toe.