Britten slechts voor 64 procent zelfvoorzienend in varkensvlees

De productie van varkensvlees in het Verengd Koninkrijk is over 2023 uitgekomen op 887.000 ton. Dit is 11 procent minder dan een jaar eerder. Het aantal geslachte varkens daalde tot onder de 10 miljoen, concreet gaat het om 9,6 miljoen vleesvarkens en 230.000 zeugen en beren. Het gemiddelde karkasgewicht was 89 kilo, wat 1 kilo minder is dan in 2022. Het gemiddeld gewicht van een geslachte zeug en beer bedroeg vorig jaar 143 kilo.

Een varkenshouder in het Verengd Koninkrijk kreeg voor 1 kilo varkensvlees vorig jaar gemiddeld 2,17 Britse pond. Omgerekend is dat zo'n 2,58 euro. Een jaar eerder ontving diezelfde varkenshouder 1,78 pond, ofwel 2,12 euro. In 2021 was dit 1,48 pond (circa 1,76 euro) per kilo geslacht gewicht.

De Britse zeugenstapel is in 2023 wel redelijk stabiel gebleven. Het aantal productieve zeugen en gelten kwam uit op 338.000 dieren. Een jaar eerder waren er 343.000 fokvarkens. In vergelijking met 2021 is het aantal zeugen en gelten met ruim 15 procent gedaald.

Meer import dan export

Het Verenigd Koninkrijk importeert meer varkensvlees dan dat er wordt geëxporteerd. De Britten importeerden vorig jaar 653.000 ton varkensvlees, waarvan 652.000 ton uit de Europese Unie. Daartegenover staat een export van 91.000 ton naar de Europese Unie. Er werd 66.000 ton varkensvlees en -producten verscheept naar landen buiten de Europese Unie.

De balans van de varkensvleesproductie, de import en de export toont aan dat die met 60.000 ton is gedaald: van 1,44 miljoen ton in 2022 naar 1,38 miljoen ton in 2023. De zelfvoorzieningsgraad voor varkensvlees is gedaald van 69 procent in 2022 naar 64 procent in 2023. In 2021 was dat nog 71 procent.