Deense vleesvarkens mogen 2 kilo zwaarder worden

Van de vleesvarkens die bij Danish Crown worden afgeleverd, ligt het basisgewicht vanaf 1 januari tussen de 73 kilo en 99,9 kilo geslacht gewicht. Voor dieren in dit gewichtstraject ontvangt de varkenshouder de basisnotering. Dieren die lichter zijn dan 73 kilo of meer dan 100 kilo wegen, krijgen te maken met gewichtskortingen.

De afzet van Danish Crown kenmerkt zich door de relatief hoge prijzen op de Europese markt. Een ongewoon groot deel van de versvleesproducten van de Deense vleesverwerker wordt in Europa verkocht. Bij deze veranderde afzetstrategie passen de iets zwaardere vleesvarkens volgens Danish Crown prima. Ook verwacht het Deense vleesbedrijf dat die afzetmarkt in de eerste maanden van het nieuwe jaar zo blijft.

Een bijkomend effect is dat de varkenshouders meer kilo's varkensvlees kunnen produceren. Dat levert hun een meerwaarde per varken op. Daar hebben de leden van de coöperatieve vleesverwerker ook om gevraagd. Daarbij komt dat de varkens die blijven liggen rond de kerstdagen en nieuwjaar, minder of niet gekort hoeven te worden op het overschrijden van de gewichtsgrens.