TN Rex combineert luxe met hoge groei

In een scherpe bocht van een laantje op de grens van de provincies Gelderland en Utrecht verspert een hek de toegang naar het familiebedrijf van maatschap Kok. Naast de karakteristieke boerderij staan diverse stallen, een geeloranje container met een houtkachel en glimmende rookafvoer en een opslagloods.

'Pas op voor de hond' blijkt een lightversie van een wolf te zijn. Vlot komt Lorenzo Kok aanzetten: 'Onze waakhond is mensen gewend, want we ontvangen vijftig tot zestig groepen per jaar, vooral studenten van Aeres MBO en Training Centre International Barneveld.'

Dat praten, uitleggen en luisteren naar andermans ervaringen is vooral het werk van zijn vader Herry, die ook de vleesvarkens op de thuislocatie en in Achterveld verzorgt. Zelf is de 28-jarige varkenshouder meesttijds bij de zeugen en biggen. 'Ik heb drie jaar bij een subfokker gewerkt en heb daar veel gezien en geleerd. Daarom heb ik een passie voor eigen aanfok via rotatiekruising', zegt Lorenzo Kok.

Volgens het boekje

Samen met fokkerijtechnisch specialist René van Weenum van Topigs Norsvin selecteert Kok twee tot drie zeugen per maand, met speciale aandacht voor een zo laag mogelijk aantal doodgeboren biggen. 'Afwisselend zetten we een fokbeer in van de Z-lijn en het Noors Landras. De geschikte geltjes houden we in een aparte ruimte en krijgen speciale opfokvoeders, zodat ze volgens het boekje worden voorbereid op een productief leven als zeug.'

Met de vruchtbaarheid van de zeugenstapel zit het wel goed. Gemiddeld worden iets meer dan zestien biggen levend geboren en overleeft 1,1 big het geboorteproces niet. Per worp worden bijna veertien biggen gespeend en inclusief euthanaseren valt zo'n 3 procent uit in de biggenopfokstal.

Kok: 'In de vleesvarkensfase valt daarom slechts 1,6 procent uit en de fokkerbijproducten doen wat betreft prestaties nauwelijks onder voor die van de normale vleesvarkens. Wel wil ik de worpindex van 2,32 hoger zien te krijgen.'

De eindbeer die Kok al ruim vijf jaar inzet is de combinatie van de TN Select (Piétrain) en de TN Tempo: TN Tybor. 'Binnenkort kan ik dat niet meer zeggen, omdat Topigs Norsvin die naam vanaf 1 januari 2025 omdoopt in TN Rex', vertelt hij. 'Vertaald is dat Koning en dat spreekt volgens mijn geneticaleverancier internationaal meer aan. Maar in onze stallen verandert niets; dat blijven dezelfde luxere varkens met extra robuustheid en een hoge groei.'

Terwijl Kok dat uitspreekt schuift Herry aan. Hij vult zijn zoon aan: 'De huidige Tybor levert uniforme tomen met levenslustige biggen, maar dat was in het verleden een aandachtspunt van die eindbeer. Ook groeien de vleesvarkens rond de 950 gram per dag en zijn hun karkassen vleesrijk en bedekt met een mooie speklaag. De vooruitgang in de fokkerij werpt zijn vruchten zichtbaar af en de naamsverandering naar iets koninklijks als TN Rex is daarom zo gek nog niet.'

Welfare-concept

De vleesvarkens met elektronische oormerken leveren de ondernemers in het Welfare-concept van Keten Duurzaam Varkensvlees. Om de maximale concepttoeslag te beuren, worden de dieren gewogen. Zo kunnen ze dieren leveren met een gemiddeld geslacht gewicht van 100 kilo met 69,5 millimeter spier en 13,5 millimeter spek.

Inspelen op de toekomst doet Kok ook. Zo heeft hij de bewegende vloeren in het kraamhok vervangen door giet-ijzer en driekantstalen roosters en is er een onderkruip voor biggen met een verwarmde vloer. 'Vrijloop geven zou een enorme impact hebben', stelt hij. 'We experimenteren ook met lange varkensstaarten. Dat is een leertraject van jaren, maar ik ga er vol voor.'