Zeug in VS produceert 20,27 vleesvarkens per jaar

Afgelopen jaar zijn in de VS 129,05 miljoen vleesvarkens geslacht. Volgens ramingen zijn bijna 7 miljoen vleesvarkens geïmporteerd uit Canada. Dus er zijn ruim 122 miljoen vleesvarkens geproduceerd door de ruim 6 miljoen in de VS aanwezig zijnde zeugen. Met ruim 20 geslachte varkens per zeug per jaar is volgens Jim Long van varkensfokkerijorganisatie Genesus geen winstgevende varkensvleesproductieketen in de VS te krijgen.

Toch zal in 2025 de winstgevendheid daar positief uitvallen. Agrarisch econoom Lee Schulz van de Iowa State University sprak vorige week tijdens het Iowa Pork Congress in Des Moines, de grootste wintervarkensshow in de VS, over een winst van 4,00 dollar per vleesvarken (3,85 euro). Dat is volgens Long ook nodig voor een sector die steeds op het financiële randje balanceert en waarin varkensbedrijven hun productie staken.

8 procent minder geslacht

De slachtaantallen in de VS begin 2025 wijzen uit dat er een flinke teruggang is. Per week zijn begin dit jaar 2,4 tot 2,6 miljoen varkens geslacht. Dat zijn er ruim 200.000 per week minder dan in 2024. Dat betekent een daling in het aanbod van vleesvarkens van 8 procent.

Wat Long opvalt, is de afname van het aantal leveranciers van varkensgenetica die aanwezig waren tijdens het Iowa Pork Congress. Waar voorheen wel dertig varkensfokkerijorganisaties zich daar lieten zien, was dat aantal dit keer beperkt tot zeven: PIC, Topigs Norsvin, DNA, AcuFast, Hypor, Danbred en Genesus.