%27Groot%2C+groter+en+nog+beter+in+China%27

Blog

'Groot, groter en nog beter in China'

Economie Jan Merks 10 feb 2025 om 09:05uur

China heeft als land niet alleen de meeste inwoners en varkens (bijna 41 miljoen zeugen) ter wereld, maar inmiddels ook de grootste varkensbedrijven. De 35 grootste produceerden in 2024 samen 247 miljoen slachtvarkens, wat circa 30 procent is van de Chinese varkensproductie. Muyuan produceerde in 2024 ruim 71 miljoen varkens en de tweede grootste producent, Wens, ruim 30 miljoen.

Deels is deze groei te verklaren met de sterk verbeterende technische resultaten van Chinese varkensproducenten die nog steeds doorzet. Volgens het Chinese Wepig steeg het aantal gespeende biggen per zeug per jaar van 17,56 in 2018 naar 24 speenbiggen in 2024. Van een sterke toename van het aantal zeugen is geen sprake.

De grotere varkensproducenten groeien nog steeds door, vooral omdat zij veel beter dan de kleinere producenten in staat zijn de kostprijs te verlagen. De echt kleinere varkensbedrijven (honderd tot enkele honderden zeugen) haken steeds vaker af. Vooral de producenten met een geïntegreerde aanpak bij zowel de zeugen als de vleesvarkens groeien snel. Verschillende van hen waren in het verleden enkel veevoederproducent, maar ze hebben inmiddels een almaar groeiende varkensproductie erbij.

In het verleden waren het vooral beursgenoteerde bedrijven zoals Wens en Tech, maar inmiddels zijn er ook grotere bedrijven in privébezit, zoals Muyuan. Buitenlandse investeerders beperken zich eigenlijk enkel tot CP (Thailand) met inmiddels in China een productie van ruim 10 miljoen slachtvarkens in 2024.

Technische resultaten

De technische resultaten van de Chinese varkensbedrijven zitten nog ver onder die van de Amerikaanse en Europese collega's, maar de verbetering is duidelijk zichtbaar en merkbaar in de markt. De verbetering komt enerzijds door het gebruik en inkruisen van betere (westerse) genetica, maar zeker ook door beter management. Dat laatste leidt tot een hoger afbigpercentage, minder uitval van biggen tot spenen en de reductie van verliesdagen.

De kwaliteit van de varkensvoeders neemt ook toe, maar dat is onder meer gedreven door de hoge kosten van geïmporteerde granen en soja. De komende jaren zet deze trend zich door en zal China op basis van minder dan 40 miljoen zeugen gemakkelijk zelfvoorzienend worden.

In onderstaande figuur is de trend van gespeend/zeug/jaar weergegeven voor de resultaten van PigChamp (blauw) van Amerikaanse varkensbedrijven en die van Wepig (rood) van Chinese varkensbedrijven.