Aandeel Beter Leven gaat 10 procent stijgen

Dat verwacht adviseur Frank Steenbreker van aaff, dat is ontstaan na de fusie van Abab en Alfa Accountants en Adviseurs. Wekelijks worden 67.000 Beter Leven-varkens geslacht om de Nederlandse retail van vers varkensvlees en -producten te voorzien. Dit is een kwart van het wekelijkse varkensaanbod van 273.000 dieren. Het aantal geslachte biologische vleesvarkens is zo'n 3.300 dieren per week, een marktaandeel van 1,5 procent.

'Dat aantal conceptvarkens blijft op peil ondanks een verdere krimp. Dat biedt kansen voor toetreders, waardoor dit marktaandeel automatisch zal stijgen en in 2027 uitkomt op 35 procent', zegt Steenbreker. 'Omdat deze concepten deels op de berekende kostprijs en deels op de marktprijs uitbetalen en de risico's minder zijn, zijn banken genegen verder te gaan bij financiering.'

Volgens ramingen zal het aantal geslachte vleesvarkens in Nederland in 2027 gemiddeld per week uitkomen op 190.000 dieren. Dat is een afname van de nationale varkensproductie van maar liefst 30 procent. 'Dat gaat per saldo ten koste van de reguliere varkenshouderij die moet concurreren met de Europese varkenshouders en ook meer afhankelijk is van de wereldmarkt', stelt de adviseur. 'Nederland kan op kostprijs goed mee bij mestkosten van 20 euro per ton. Als die 10 euro per ton hoger worden, is dat 5 cent per kilo aan kostprijs erbij en dan wordt het verhaal snel anders. Dus we moeten als de wiedeweerga de mestproblematiek oplossen.'

Kostprijsberekening

Een doorn in het oog van Steenbreker is dat er nog steeds vier verschillende kostprijsberekeningen voor concepten met één ster voor het Beter Leven-keurmerk bestaan.

'Het is toch van de zotte dat we de rijen niet kunnen sluiten en niet kunnen komen tot één kostprijsberekening', zei hij tijdens een klantenavond van ABZ Diervoeding in het Gelderse Lunteren. 'Het verdeel-en-heersverhaal moet worden doorbroken. Dat gaat alleen lukken als alle varkenshouders in de verschillende éénsterconcepten zich collectief scharen achter één kostprijsberekening', benadrukt de adviseur.