Roest licht tipje van de sluier op rond dierwaardigheid

'Dit plan ligt nu bij landbouwminister Femke Wiersma die via een algemene maatregel van bestuur (AMvB) inhoud gaat geven aan die plannen', startte Roest zijn betoog bij het symposium Gezonde varkenshouderij van Boerderij in Eindhoven. 'Dus er kunnen nog veranderingen komen op wat ik hier nu vertel.'

Een klimaatadaptatieplan houdt volgens Roest in dat de varkens niet meer blootgesteld mogen worden aan bijvoorbeeld koude- of hittestress. Staltemperaturen bij zeugen en vleesvarkens mogen niet hoger zijn dan 25 graden Celsius. Maar ook de luchtkwaliteit bij de dieren moet goed zijn. Zo mag het gehalte aan ammoniak niet boven de 20 parts per million (ppm) zijn en het koolstofdioxidegehalte (CO2) niet hoger dan 3.000 ppm. Daglichttoetreding is vereist bij verbouw en bij nieuwbouw.

Meer ruimte

Schuurvoorzieningen worden verplicht, behalve in de inseminatiestal. Hokken moeten zo ingericht zijn dat er logische functiegebieden zijn om te eten, rusten, mesten en voor activiteiten. Een dichte vloer, al dan niet flexibel, wordt verplicht zodat er wroetmateriaal op kan worden gegeven en ook zal meer ruimte per dier nodig zijn. Roest: 'Vleesvarkens moeten op hun zij kunnen liggen, waardoor de oppervlaktenorm wordt opgerekt naar 1 vierkante meter per dier.'

Ingrepen aan het dier achterwege laten werd ook aangehaald. Staarten niet meer couperen in 2030 is al bekend, maar ook het vijlen van hoektanden zal in dat jaar wettelijk niet meer mogen. 'Tenzij de dierenarts deze ingreep noodzakelijk acht', vult Roest snel aan.

Drachtige zeugen moeten kunnen beschikken over ruwvoer en voor kraamzeugen zal ook meer ruimte nodig zijn. Over exacte vierkante meters of een verplichting van vrijloopkraamhokken liet Roest zich niet uit.

Acceptatie

'Dit is een greep uit de voorstellen die in het sectorplan van de varkenshouderij staan en het is duidelijk dat er werk aan de winkel is', benadrukt de voorzitter. 'Er komt een autoriteit die gaat checken of partijen in de keten doen wat we met zijn allen over het verbeteren van het dierenwelzijn afspreken. Het is essentieel voor de acceptatie van de sector.'

Enkele randvoorwaarden schetst Roest ook. Omgevingsvergunningen moeten verleend kunnen worden en ook bouwblokvergrotingen moeten mogelijk worden. Onderzoek en pilots moeten versnelling brengen en er is volgens hem ruimte voor nieuwe marktconcepten met aandacht voor maatschappelijke waarden. Daarnaast dient in Europa te worden toegewerkt naar een gelijk speelveld met een hoger dierenwelzijnsniveau.

Een dierwaardige varkenshouderij gaat consumenten van varkensvlees volgens becijferingen ongeveer 20 procent meer kosten. Waar de vleesuitgaven nu 192 euro per hoofd van de bevolking per jaar bedragen, gaan die met alle invullingen volgens het sectorplan zo'n 56 euro omhoog.