Duitse varkensnotering met 13 cent per kilo verhoogd

Vion, de grootste varkensvleesverwerker van Nederland, noteert voor deze week een plus van 6 cent. Daarmee komt de notering uit op 1,78 euro per kilo (warm geslacht gewicht). De notering van Vion is sinds het dieptepunt van dit jaar (1,63 euro per kilo) met 15 cent gestegen.

Duitse slachterijen hebben de opgelopen achterstand met de verhoging van 13 cent dus direct ingehaald. De prijsstijging in Duitsland is mogelijk omdat de meeste exportbeperkingen naar het Verenigd Koninkrijk – als gevolg van de uitbraak van mond-en-klauwzeer in januari – binnenkort worden opgeheven.

Bovendien wordt het aanbod van slachtrijpe varkens op de Duitse markt steeds kleiner. Dit terwijl de vraag vanuit slachterijen groter wordt, met het oog op het aankomende barbecueseizoen. Ook hebben slachterijen een beperkte hoeveelheid vlees op voorraad en zal de exportmarkt aantrekken.

De verwachting van marktexperts is daarom dat de positieve prijsontwikkeling in Duitsland zich de komende weken zal voortzetten.