'Haastige spoed is zelden goed'

Ik blijf het bijzonder vinden dat iedereen gelijk boven in de gordijnen zit en met tegenacties komt als president Trump iets roept. De angst voert hierbij de boventoon en volgens mij hebben we altijd geleerd dat angst een slechte raadgever is. Dus blijf rustig, denk goed na en behoud je focus op je eigen doelen en visie.

Dat geldt voor ons bij de berenkeuze. Op advies van de slachterij gebruiken we de Westfort York en dat doen we eerlijkheidshalve naar tevredenheid. Maar met veel lawaai is ons meegedeeld dat sperma van deze eindbeer straks niet meer leverbaar is via KI Twente. Oftewel: we moeten naar KI Nederland, willen we hetzelfde ras blijven gebruiken. En daar moeten we ook nog eens meer voor gaan betalen.

Een andere optie is blijven bij KI Twente en een andere beer gaan gebruiken. Dit klinkt heel simpel, maar met een vleesvarkensstal die net draait, wil je niet dat je de biggen naar die stal moet brengen terwijl ze daar eigenlijk nog niet heen kunnen. Waarom? Omdat de 'nieuwe' vleesvarkens nog net niet het juiste eindgewicht hebben als ze een lagere groei hebben. Kortom, een goede dagelijkse vleesaanzet willen we erin houden.

Daarnaast hebben we een zeug die kleur vererft. Ik blijf het een supermooi gezicht vinden. Allerlei vlekken en strepen tot een kortebroekmodel op de varkenslijven aan toe. Helaas vindt de slachterij zwarte haarzakjes niet zo fijn. En dit is nog zacht uitgedrukt. Willen we dit type zeug behouden, dan moeten we een blanke eindbeer gebruiken. Dat beperkt de keuzes. De erfbetreders staan dan ook te trappelen om hun goede, nee zeer goede beren met topprestaties aan te prijzen. Helaas krijgen we niet meer garanties dan goed sperma. Ook zijn de leveringen hiervan wel op hun voorwaarden.

Het voordeel van een gesloten bedrijf is dat je wat kunt proberen. Je hebt de dieren van geboorte tot slacht en dankzij het gebruik van de LeeO-app kunnen we de dieren feilloos volgen. Helaas moeten we de keuze maken voordat ze aan de slachthaak hangen. We hebben gelukkig tot eind deze maand om erover na te denken en dat is het mooie van ondernemen: zijn we wijs of eigenwijs?!

Ik slaap er nog een paar nachtjes over. Ik laat mij niet gek maken, maar ga nog even zorgvuldig een overwogen keuze maken, passend bij onze visie en ons doel. Kalmte kan je redden, denk ik dan maar. Want haastige spoed is zelden goed. Veelal schiet je dan je doel voorbij.

Ruth van der Haar
Varkenshouder in Collendoorn (OV)