Zoeken
-
'Eenheidsworst of juist meer variatie?'
- Datum
- 25-04-2024 (08:30)
Eenheidsworst vindt niemand aantrekkelijk. Niet de gewone mens wat betreft bijvoorbeeld kleding, voedsel, huisvesting en omgeving. Niet de ondernemer die juist zijn kwaliteiten wil benutten om onderscheidend en succesvol te kunnen zijn. Het varken ziet volgens mij ook helemaal niets in monotonie.
-
Vion noteert stabiel op ongewoon moment
- Datum
- 24-04-2024 (17:00)
Vion is afgelopen maandag niet met een weeknotering gekomen. Het slachtconcern gaf toen aan pas in de tweede helft van week 17 een notering naar buiten te brengen om zo 'een zorgvuldige afweging te kunnen maken'. Op woensdag meldt Vion een stabiele notering van 1,99 euro per kilo varkensvlees exclusief btw.
-
Danish Crown sluit opnieuw een slachterij
- Datum
- 18-04-2024 (10:12)
De reorganisatie van Danish Crown is in volle gang. Doel is om een van de meest efficiënte slachthuizen in Europa te worden. Daarom wordt in september de varkensslachterij in Ringsted gesloten. Medio juli 2023 sloot de Deense vleesverwerker de locatie in Sæby al vanwege het dalende aanbod aan vleesvarkens.
-
Britse varkenssector boert weer iets achteruit
- Datum
- 18-04-2024 (08:20)
De productie van varkensvlees in het Verenigd Koninkrijk ligt in het eerste kwartaal van dit jaar 2,5 procent lager dan in dezelfde periode een jaar eerder. Het aantal geslachte varkens daalde iets sterker. Die daling werd echter gecompenseerd een hoger slachtgewicht (+1,6 kilo). Ook zijn iets meer zeugen en beren geslacht dan in 2023.
-
Deens onderzoek ziet voordelen van beren als vleesvarken
- Datum
- 17-04-2024 (09:40)
Beren houden in plaats van borgen kan volgens Deens onderzoek snel uit door voordelen op het gebied van voerconversie en vleeskwaliteit. Dit zolang maar niet meer dan 6 procent van de beren wordt afgekeurd vanwege berengeur. Vaccineren tegen berengeur is minder interessant, omdat de voordelen kleiner zijn en het kosten met zich meebrengt.
-
Lichtere varkens moeten leveren vraagt om compensatie
- Datum
- 12-04-2024 (06:32)
Wie een nieuw contract krijgt voorgelegd, doet er verstandig aan de consequenties eerst goed door te rekenen en daarna pas te tekenen. 'Varkens 5 kilo lichter leveren kost nu 3 cent per kilo opbrengst', rekent Kasper Bekker van Saldo Advies Varkenshouderij voor.
-
Kijkdag bij biologische varkens in Wintelre
- Datum
- 09-04-2024 (15:00)
Het biologische varkensbedrijf met zorgtak van Mariska en Henri van de Ven zet zondag 14 april haar deuren open. De kijkdag bij De Vennekuus vindt plaats van 11.00 tot 16.00 uur op het adres Bijsterveld 2 in het Brabantse Wintelre. De bedrijfsreportage hieronder is eind 2023 gemaakt.
-
'POV boekt achter de schermen veel successen'
- Datum
- 04-04-2024 (09:00)
Niet vaak, maar een enkele keer stelt een collega-varkenshouder de volgende vraag aan mij: 'Wat doet de POV voor mij?' Vijf jaar geleden kon ik me daar boos over maken.
-
POV blij met aanpassing bij Vion over contracten
- Datum
- 20-03-2024 (10:46)
De Producentenorganisatie Varkenshouderij (POV) is blij met het besluit van Vion om niet meer eenzijdig overeenkomsten aan te passen. De slachterij heeft deze toezegging gedaan na onderzoek door de Autoriteit Consument & Markt (ACM). De ACM heeft deze toezegging bindend verklaard. Een gang naar de rechter over toepassing van de DG Agri-notering sluit de POV niet uit.
-
Vion zal contracten niet langer meer eenzijdig wijzigen
- Datum
- 19-03-2024 (12:39)
Slachterij Vion zal contracten met varkenshouders voortaan alleen aanpassen als de varkenshouder daarmee akkoord is. De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft een toezegging van Vion ontvangen om contracten met varkenshouders niet langer eenzijdig te wijzigen.
-
Nederlander bezorgd over betaalbaarheid van vlees
- Datum
- 18-03-2024 (14:59)
Nederlanders zijn bezorgd over de betaalbaarheid van vlees. Dat blijkt uit het Nationale Vleesonderzoek van onderzoeksbureau Zest Marketing, in opdracht van verschillende slachterij- en veehouderijorganisaties. 45 procent van de ondervraagden meent dat vlees financieel niet bereikbaar is voor iedereen in Nederland.
-
'De waarde van concepten voor de Nederlandse markt'
- Datum
- 11-03-2024 (08:30)
Ik heb me onlangs niet in kunnen houden om een discussie over de toekomst van Beter Leven-keurmerk varkens op gang te brengen. In mijn beleving was de Nederlandse markt zich mooi aan het zetten, als het gaat om vastere verbindingen tussen producenten, slachterij, verwerking en retail.
-
Omzet en winst coöperatie Westfleisch in 2023 gegroeid
- Datum
- 07-03-2024 (16:24)
Ondanks een teruggang in de Duitse varkensstapel heeft coöperatie Westfleisch in 2023 haar marktaandeel behouden. Ook zijn er betere resultaten geboekt dan een jaar eerder. De omzet van de slachterij en vleesverwerker steeg met 11 procent naar 3,35 miljard euro. De winst voor rente en belasting (ebit) ging met bijna 7 procent omhoog naar 37,7 miljoen euro.
-
Compaxo mag varkensvleesactiviteiten Pali Groep overnemen
- Datum
- 06-03-2024 (10:32)
Compaxo in Zevenaar mag de varkensvleesactiviteiten van Pali Geldrop overnemen. Dat heeft de Autoriteit Consument & Markt vrijdag 1 maart besloten. Dit betekent dat de vleesvarkens van Pali Group vanaf 1 april 2024 bij Compaxo worden geslacht, waarna een gedeelte verder verwerkt wordt bij Pali Meat in Oss.
-
Explosieve prijsstijgingen voor varkens in Verenigde Staten
- Datum
- 05-03-2024 (11:45)
Na een periode van ongekende verliezen lijkt de varkensmarkt in de Verenigde Staten zich te herstellen. De ontwikkeling van zowel de varkensvleesprijzen als de slachtgewichten is gunstig. Maar ook de prijzen voor biggen stijgen explosief.
-
‘Als iets pijn doet, wordt er wel werk van gemaakt’
- Datum
- 04-03-2024 (06:00)
Varkensbedrijven die vooroplopen zetten nu al stappen bij het beheersen van het PRRS-virus. ‘In de praktijk is snel winst te behalen door bioveiligheid structureel te verbeteren en basale dingen continu goed te doen’, stelt Peter van der Loos. ‘Voordat iets écht pijn gaat doen, kun je beter nu al in beweging komen om PRRS op het bedrijf aan te pakken.’
-
Varkensslachterij Tönnies blaast Spaans avontuur af
- Datum
- 29-02-2024 (15:18)
De nieuwbouwplannen voor een varkensslachterij in Spanje van de Duitse vleesverwerker Tönnies zijn definitief van de baan. De miljoeneninvestering blijft uit en de werkgelegenheid voor duizend mensen komt er niet. Bezwaren uit onverwachte hoek en almaar aanvullende eisen frustreerden het project.
-
Duitse varkensslachterijen discussiëren over vaste prijsmodellen
- Datum
- 26-02-2024 (11:58)
De Duitse slachterijen Tönnies en Westfleisch hebben behoefte aan meer rust en stabiliteit in de notering en daaraan gekoppeld de aanvoer van varkens. Ze zien daarin verschillende voordelen.
-
QS-keurmerk lanceert verplicht diergezondheidsadvies
- Datum
- 23-02-2024 (14:57)
Het keurmerk QS in Duitsland maakt werk van het verbeteren van de diergezondheid. QS gaat adviseurs opleiden die vanaf medio 2024 de boer op gaan. Vleesvarkenshouders die in negatieve zin eruit springen, zijn als eerste aan de beurt om verplicht met zo'n adviseur (naast hun eigen dierenarts) aan de slag te gaan.
-
Kleinere varkensstapel reden voor lagere vleesproductie in Duitsland
- Datum
- 21-02-2024 (17:45)
In Duitsland is vorig jaar opnieuw minder vlees geproduceerd dan een jaar eerder. Het is het zevende jaar op rij dat de vleesproductie daalt. De daling komt vooral op het conto van de varkensvleesproductie. De productie van rundvlees bleef zo goed als stabiel en pluimveevlees werd in 2023 iets meer geproduceerd dan in 2022.
-
Ivo van Dijk (Dreug) verwezenlijkt droom: 'Ik streef naar eerlijke worstcultuur'
- Datum
- 21-02-2024 (09:00)
Vijf jaar lang is Ivo van Dijk al bezig met het uitrollen van Dreug. Meer en meer consumenten weten de ambachtelijke droge worsten met een verhaal en eerlijk verdienmodel voor de boer op waarde te schatten. ‘Ik droom van het in de markt zetten van heerlijke droge worsten, productontwikkeling, nieuwe dingen ondernemen en impact maken. Over tien jaar wil ik het tienvoudige doen, in combinatie met een beleefboerderij met worstenmakerij bij een stad.’
-
Stijging Duitse Vion-notering niet in lijn met afzet varkensvlees
- Datum
- 13-02-2024 (14:30)
De notering van Vion voor Nederlandse vleesvarkens steeg maandag naar 1,94 euro exclusief btw per kilo. Dat is een stijging van 6 cent. De varkensnotering van Vion in Duitsland steeg de week ervoor op woensdag met maar liefst 10 cent per kilo naar 2,10 euro en deze week heeft de Duitse tak van Vion er weer 5 cent bijgedaan. Volgens Vion is zo'n prijsverhoging niet in lijn met de Europese en wereldwijde afzet van varkensvlees.
-
Rabobank verwacht dat daling varkensvleesproductie afvlakt
- Datum
- 09-02-2024 (13:28)
Rabobank verwacht dat de varkensvleesproductie in 2024 verder krimpt. Wel zal die daling afvlakken. Dit komt mede doordat als gevolg van de hoge marges in 2023 in Duitsland de daling daar is gestabiliseerd. Wel volgt een verdere krimp door lagere prijzen in de eerste helft van dit jaar.
-
Nieuwe onafhankelijke kostprijs voor biggen en vleesvarkens
- Datum
- 05-02-2024 (17:01)
Voor het eerst is een onafhankelijke kostprijs gepubliceerd voor biggen en vleesvarkens met één ster van het Beter Leven-keurmerk (BLK): de BLK Fair Prijs. Eind januari is de BLK Fair Prijs 2,11 euro per kilo geslacht gewicht en 69 euro per big van 25 kilo. De Producentenorganisatie Varkenshouderij (POV) laat de kostprijsmethode elke vier weken actualiseren.
-
Voorzitter Coviva: 'Data zelf in de hand houden is noodzaak'
- Datum
- 05-02-2024 (08:35)
De Coalitie Vitale Varkenshouderij (Coviva) heeft vijf ambities om te zorgen voor een vitale, toekomstbestendige varkenshouderij. Overkoepelende en verbindende factor tussen al die ambities zijn data. Het onafhankelijk borgen en tegelijkertijd zelf in de hand houden van die data is volgens voorzitter Wyno Zwanenburg de uitdaging voor dit jaar.
-
Productie vleesvarkens 5,3 procent gedaald
- Datum
- 02-02-2024 (15:00)
Nederlandse slachterijen hebben in de eerste vier weken van dit jaar zo'n 73.000 varkens minder aan hun vleeshaken gekregen. Dat is 6 procent minder dan in dezelfde periode van 2023. De levende export is wel iets gestegen waardoor de totale vleesvarkensproductie is gedaald met 5,3 procent.
-
Vion pleit voor meer harmonisatie in ketensamenwerking en keurmerken
- Datum
- 19-01-2024 (13:57)
Samen met enkele partners legt Vion in het Nederlandse paviljoen op de Grüne Woche in Berlijn het accent op ketensamenwerking en keurmerken. De vleesverwerker laat zien wat de Nederlandse aanpak is en probeert de discussie over meer harmonisatie in ketensamenwerking en keurmerken aan te zwengelen.
-
Vion doet afstand van vier Duitse slachterijen
- Datum
- 16-01-2024 (11:23)
Vion verkoopt drie locaties in Duitsland en een wordt gesloten. De vleesproducent houdt nog vijf van de negen productielocaties in dat land over. De reorganisatie heeft te maken met de huidige ontwikkelingen in de Europese vleesindustrie.
-
Export vleesvarkens 10 procent hoger in 2023
- Datum
- 05-01-2024 (15:00)
De export van Nederlandse vleesvarkens dook in 2021 naar een dieptepunt. Sindsdien krabbelt de afzet naar buitenlandse slachterijen weer op, zo blijkt uit de exportcijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). Vorig jaar gingen 901.471 vleesvarkens de grens over. Dat is zo’n 6 procent van alle in Nederland geproduceerde slachtvarkens.
-
Slachterijen duiken onder grens van 15 miljoen varkens
- Datum
- 05-01-2024 (10:42)
Nederlandse slachterijen hebben vorig jaar zo’n 6 procent minder varkens verwerkt dan een jaar eerder. Daardoor duiken de slachterijen gezamenlijk voor het eerst sinds 2016 onder de grens van 15 miljoen verwerkte varkens in één jaar. Dat wijzen marktcijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) uit.
-
Met aangepast voer via bronaanpak naar minder ammoniak en betere resultaten
- Datum
- 02-01-2024 (12:00)
Met een voer dat een geoptimaliseerd laag eiwitgehalte heeft en twee toevoegmiddelen die de eiwitbenutting flink verbeteren, is de ammoniakuitstoot van vleesvarkens met 20 procent te verlagen. Tegelijkertijd gaan de resultaten er flink op vooruit. Dit blijkt uit praktijkonderzoek door Fransen Gerrits, DSM-Firmenich en Innovatiepark De Vlier.
-
Vijftien familiebedrijven jagen Krullvarken aan
- Datum
- 28-12-2023 (08:50)
Voor de varkenshouders met Wroetvarkens, de ketenpartijen en de slagers was 2023 een extreem turbulent jaar. Dat heeft de varkensvleesketen spaanders gekost, maar vijftien familiebedrijven met Wroetstallen gaan samen door onder de merknaam Krullvarken. 'Als keten hebben we een enorm clubgevoel en samen krijgen we de boel weer op de rit', stelt Marcel Wijtten.
-
Jan Vernooij: 'We zitten hier niet op een eiland'
- Datum
- 27-12-2023 (08:35)
De varkenshandel heeft toekomstperspectief en timmert aan de weg met positieve acties op het gebied van dierenwelzijn. 'Bij het project Drijfmiddelen is de druk van ngo's niet nodig', stelt Jan Vernooij. 'Zorgen over een krimpende varkenssector en het verder terugschroeven van de maximale transportduur in de Europese Unie zijn er zeker. Als Spanje wegvalt, is de impact enorm.'
-
Belgisch varken verliest 2 procent vlees per 2024
- Datum
- 22-12-2023 (15:30)
Belgische slachthuizen herzien per 2024 het classificatiesysteem voor vleesvarkens. De formule om het juiste aandeel mager vlees met een gevalideerd meetapparaat vast te stellen, is gewijzigd. Vleesvarkenshouders zullen meteen merken dat het magervleespercentage van hun in België geslachte varkens rond de 2 procent lager zal zijn.
-
Gezondere longen bij niet mengen en goed klimaat
- Datum
- 22-12-2023 (10:34)
Ruim 15 procent van de vleesvarkens heeft bij het slachten pleuritis, een ontsteking van het borst- en of longvlies waardoor een verkleving ontstaat. Daarnaast heeft nog zo'n 5 procent schade aan de longen. Minder mengen van de varkens en een goed stalklimaat zijn van belang om dit te verminderen.
-
CoViVa ontwikkelt breedgedragen rekenmethode voor CO2-voetafdruk
- Datum
- 20-12-2023 (15:23)
In opdracht van de Coalitie Vitale Varkenshouderij (CoViVa) ontwikkelt Kool Planet in samenspraak met Wageningen University & Research een uniforme, breedgedragen berekeningsmethode voor de CO2-voetafdruk van varkensvlees. De verwachting is dat die tegen het eind van het eerste kwartaal van 2024 klaar is.
-
POV komt met kostprijsmethode voor Beter Leven-varkens 1 ster
- Datum
- 18-12-2023 (16:54)
Wageningen Economic Research heeft in opdracht van de Producentenorganisatie Varkenshouderij (POV) een kostprijsmethode ontwikkeld voor Beter Leven-varkens 1 ster. 'Het is een objectieve, onafhankelijke vaststelling vanuit een reëel verdienmodel voor de ondernemer', zegt POV-directeur Theo Duteweerd.
-
Pali stopt met het zelf slachten van varkens
- Datum
- 14-12-2023 (17:20)
Vleesvarkens van Pali Group gaan vanaf 1 april 2024 niet meer naar de eigen Geldropse slachterij. Pali Geldrop sluit de deuren en de varkens worden voortaan geslacht bij Compaxo in Zevenaar. De Brabantse varkensslachterij kan niet mee voor wat betreft kostenefficiëntie.
-
ABN Amro: prognose varkenshouderij gunstig
- Datum
- 08-12-2023 (13:30)
De vooruitzichten voor de varkenshouderij zijn volgens ABN Amro gunstig. De prijzen zijn sinds de zomer wat gedaald, maar liggen nog steeds op een zeer hoog niveau. De krimp van de varkensstapel in Nederland en Europa zet door en er komt vraag naar milieu- en diervriendelijker vlees waar Nederlandse varkenshouders van kunnen profiteren.
-
‘Inlandse verwerking restvarkens vijzelt sectorimago op’
- Datum
- 28-11-2023 (09:00)
Agri4+ in het Gelderse Lichtenvoorde kan gerust een bijzondere vleesverwerker worden genoemd. ‘Restbiggen en varkens met een genetische afwijking leveren goede en veilige vleesproducten op’, stelt directeur Frank Campmans. ‘Aan verspilling van dierlijke eiwitten heb ik als vleesman een grote hekel. We voegen waarde toe en verbeteren het imago van Nederland als varkensland.’
-
Varkens die niet zijn gemengd groeien harder
- Datum
- 27-11-2023 (15:49)
Diervoederconcern De Heus keek in zijn onderzoekscentrum de Elsenpas naar het mengen van vleesvarkens. Uit dat onderzoek blijkt dat dit kan leiden tot verminderde prestaties. Zo groeiden biggen in gemengde hokken minder hard dan die in ongemengde hokken.
-
Toezicht NVWA zorgt voor vertraging bij varkens lossen
- Datum
- 22-11-2023 (12:19)
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is er sinds afgelopen voorjaar extra alert op dat varkens uit verschillende groepen tijdens het lossen bij de slachterij niet worden gemengd. Dat zorgt voor vertraging. Het losproces kost meer tijd en er zijn extra mensen nodig bij de losbordessen in de stal.
-
Van Rooi Meat neemt slachterij Tomassen in Someren over
- Datum
- 22-11-2023 (11:40)
Slachterij Van Rooi Meat in het Brabantse Helmond neemt slachthuis Tomassen in het Brabantse Someren over. Hiermee breidt Van Rooi Meat de rundvleesverwerking verder uit en wil het bedrijf net als in de varkensketen een 'totaalregie, van boer tot bord' voeren.
-
2,50 euro per varken extra binnen handbereik
- Datum
- 21-11-2023 (08:25)
In de vleesvarkenshouderij draait het om voer zo efficiënt mogelijk omzetten naar vlees. 'Met onze nieuwe voerlijn voor borgen is de voerconversie met 0,15 tot 0,2 te verlagen ten opzichte van standaard voeders', stelt Gijs Vinken, vleesvarkensspecialist bij Fransen Gerrits. '2,50 euro per varken extra is haalbaar.'
-
Vion is slachterij die van fraude verdacht wordt
- Datum
- 18-11-2023 (10:07)
Vion in Boxtel is de slachterij die verdacht wordt van fraude bij de tracering van vlees. Het bedrijf geeft een korte verklaring en biedt de medewerkers die gehoord worden 'volledige ondersteuning'. Een aantal medewerkers is aangehouden op verdenking van betrokkenheid bij de vermeende fraude.
-
Vraag naar biggen vanuit Duitsland stijgt
- Datum
- 03-11-2023 (15:25)
Het werk op het land zit erop en het regent veel. Daardoor neemt de vraag naar biggen vanuit Duitsland toe. In Nederland is een grotere vraag naar Beter Leven-biggen te zien. Beide bewegingen zorgen ervoor dat de Best Piglet Price deze week 50 cent hoger is en uitkomt op 60,50 euro per big.
-
Zware varkens met mooie speklaag: ‘Ik houd van extreem’
- Datum
- 03-11-2023 (15:00)
Familie Mocking voert koppels robuuste varkens af waarvan het gemiddelde slachtgewicht minimaal 110 kilo is. Deze afleverstrategie past perfect bij het gesloten houden van hun bedrijfsvoering. Onbeperkt voeren en kaaswei op de nippels zorgen voor een efficiënte groei.
-
'Na Lbv-tijdperk kansen voor blijvers'
- Datum
- 01-11-2023 (09:15)
De stoppersregelingen Lbv en Lbv-plus gaan sporen nalaten in de varkenshouderij. Rick ter Haar schat in dat zo'n 10 procent van de locaties met varkens verdwijnt en de varkensstapel met een vergelijkbaar percentage daalt. 'De innovatieregeling lijkt een lege huls te worden. Hopelijk krijgen blijvers de ruimte om de kansen die er wel degelijk zijn te verzilveren.'
-
Voor GroenLinks en NSC zit een 'verloving' er niet in
- Datum
- 01-11-2023 (09:14)
Zowel GroenLinks-PvdA als Nieuw Sociaal Contract (NSC) wil boeren perspectief bieden, maar ook de natuur herstellen en de stikstofuitstoot aanpakken. Maar dat zijn de enige overeenkomsten tussen lijsttrekkers Frans Timmermans (GroenLinks-PvdA) en Pieter Omtzigt (NSC) tijdens een door henzelf georganiseerd debat.
-
Steunplan voor Franse slachterijen
- Datum
- 18-10-2023 (17:00)
De 233 Franse slachthuizen staat het water bijna tot aan de lippen; een op de vijf valt bijna om. Het Franse ministerie van Landbouw en Voedselsoevereiniteit komt daarom met een actieplan om het netwerk van slachterijen, de veehouderij en het dierenwelzijn verder te verbeteren.
-
Actie nemen om samen te stoppen met couperen
- Datum
- 16-10-2023 (11:47)
Varkenshouders die samen met minimaal vier collega's en andere partijen willen stoppen met varkensstaarten couperen, kunnen daarvoor subsidie krijgen. Het netwerk Europees Innovatie Partnerschap stimuleert om te leren van elkaars projecten. Projectplannen kunnen tussen 1 november en 13 december worden ingediend.
-
Verwarrende symptomen bij slingerziekte
- Datum
- 09-10-2023 (09:00)
Bij gespeende biggen komt vaker slingerziekte voor dan gedacht, doordat de verschijnselen op die van streptokokken lijken. En geregeld zijn er geen duidelijke verschijnselen, maar er is wel schade door de gifstof verotoxine van de bacterie. Een speekselmonster kan uitsluitsel geven en daarmee tijdige vaccinatie mogelijk maken.
-
Enkel varkens met krulstaarten in Noorwegen
- Datum
- 03-10-2023 (15:59)
Noorse varkenshouders weten niet beter dan dat ze varkens met een krulstaart moeten houden. Couperen is verboden. Volgens bedrijfsadviseur Wout Mutsaers in Noorwegen gebeurt alles volgens de regelgeving in de Europese Unie. 'Basisvoorwaarden voor het succes van lange staarten zijn gezonde en voldane varkens. Hoe beter je het varken het naar de zin maakt, hoe beter het presteert.'
-
Wildcard varkenslandfinale voor 'Tweede Kans Varken'
- Datum
- 29-09-2023 (15:25)
Vijf studenten presenteerden het concept 'Tweede Kans Varken' en bemachtigden de wildcard voor de finale van Het Beste Idee van Varkensland 2023. Het vijftal bedacht een oplossing voor slachtwaardige varkens met kleine afwijkingen of gebreken die niet meer naar de slachterij getransporteerd mogen worden. Op zaterdag 16 november bij Aeres Hogeschool in Dronten zal blijken of hun idee prijswinnend zal zijn.
-
Slachterijen en vee-exporteurs belast met te hoge keuringskosten
- Datum
- 27-09-2023 (14:14)
Slachterijen en vee-exporteurs hebben ten onrechte te hoge kosten moeten betalen voor de keuringen van vee en vlees. Dat oordeelt het College van Beroep voor het bedrijfsleven (CBb). Sommige kosten, zoals voor kerstpakketten en accountants, worden onterecht in de tarieven die Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit vaststelt, doorberekend.
-
Backyardvarkens taboe door varkenspest in Noord-Italië
- Datum
- 19-09-2023 (09:55)
In vier provincies in de Italiaanse regio Emilia-Romagna geldt een verbod op het houden van backyardvarkens. In Lombardije zijn alle varkensbedrijven binnen de 10 kilometerzone van de besmette bedrijven geruimd. Dat zijn enkele van de maatregelen die de uitbreiding van Afrikaanse varkenspest in de varkensrijke regio's van Italië moeten indammen.
-
Vleesverwerker Van Loon Group neemt Vlaamse Q-group over
- Datum
- 15-09-2023 (17:27)
Slachterij, vleesverwerker en leverancier van vleesproducten Van Loon Group neemt gefaseerd de Vlaamse branchegenoot Q-group geleidelijk over. Het bedrijf neemt in vijf jaar, via een minderheidsbelang, 100 procent van de aandelen van Q-group over.
-
Samen stoppen met couperen wordt ondersteund
- Datum
- 11-09-2023 (14:51)
Varkenshouders die samen met minimaal vier collega's en andere partijen willen stoppen met varkensstaarten couperen, kunnen daarvoor subsidie krijgen. Het netwerk Europees Innovatie Partnerschap stimuleert om te leren van elkaars projecten. Projectplannen kunnen tussen 1 november en 13 december worden ingediend.
-
Varkenspest op grote bedrijven in Italië en Noord-Macedonië
- Datum
- 05-09-2023 (15:15)
Op een bedrijf met ruim negenduizend vleesvarkens in Noord-Macedonië is Afrikaanse varkenspest (AVP) vastgesteld. In het noorden van Italië in de regio Lombardije zijn inmiddels zes bedrijven besmet in Zinasco en eentje in Monteballa, waarvan één bedrijf in dat eerste dorp achtduizend varkens telde.
-
Analyse: Europese varkensslachterijen slijpen hun messen
- Datum
- 04-09-2023 (08:10)
De Deense varkensslachter Danish Crown gaat reorganiseren. Ze snijden in de kosten en een slachtlocatie is al gesloten. Door te focussen op duurzaamheid en transparantie wil het vleesbedrijf de afzet op de West-Europese markt versterken en minder afhankelijk worden van de wereldmarkt.
-
Cameratoezicht in Spaanse slachthuizen verplicht
- Datum
- 30-08-2023 (09:05)
Grote slachterijen in Spanje zijn sinds 24 augustus verplicht het dierenwelzijn te controleren met cameratoezicht. Een boetesysteem is opgetuigd. Kleine slachterijen hebben nog een jaar de tijd om videobewakingssystemen te installeren.
-
Vleesvarkens noteren deze week opnieuw lager
- Datum
- 23-08-2023 (16:40)
Net als vorige week daalt de weeknotering van varkensvlees bij Vion met 5 cent en komt uit op 2,36 euro per kilo geslacht gewicht, inclusief btw. Dit komt door een verdere verzwakking van de vleesafzetmarkten. Het zorgt over de hele linie voor forse prijsdalingen.
-
Varkensbedrijf Lombardije besmet met Afrikaanse varkenspest
- Datum
- 22-08-2023 (09:16)
Op een bedrijf met zo'n 130 vleesvarkens in het Italiaanse Montebello della Battaglia, in de regio Lombardije, is Afrikaanse varkenspest uitgebroken. Het bedrijf ligt net buiten het besmette gebied in Noord-Italië.
-
Richt bioveiligheid op afdelingsniveau
- Datum
- 16-08-2023 (12:00)
Varkenshouders moeten hun interne bioveiligheidsmaatregelen vooral richten op afdelingsniveau. Dat wil zeggen: voorkomen dat infecties zich tussen afdelingen verspreiden. Dat houdt de ziektedruk op een varkensbedrijf op een zo laag mogelijk pitje. Dat lukt ook met het hepatitis E-virus, toont Marina Meester aan in haar Utrechtse promotieonderzoek.
-
Slachterijen verrassen met 5 cent lagere noteringen
- Datum
- 15-08-2023 (09:15)
Duitse varkensslachterijen hielden vorige week hun varkensprijs stabiel. Afgelopen weekend bleef de DCA-beurs 2.0 varkensnotering voor week 33 eveneens gelijk. Enigszins verrassend was het dan ook dat Vion de vleesvarkensnotering begin deze week wel 5 cent liet dalen. Compaxo en Van Rooi volgen deze daling.
-
Minder omzet en winst voor ForFarmers
- Datum
- 10-08-2023 (13:10)
ForFarmers heeft in de eerste helft van dit jaar veel minder voer omgezet dan een jaar eerder. De brutowinst is ook flink gedaald. Een van de oorzaken is de geslonken veestapel. Volgens CEO Pieter Wolleswinkel van de mengvoercoöperatie benadrukt dit het belang van de herziene strategie.
-
Noteringen varkensslachterijen dalen derde keer op rij
- Datum
- 09-08-2023 (17:32)
De weeknotering van Nederlandse varkensslachterijen zijn voor de derde keer op rij naar beneden bijgesteld. Vion noteert 2,46 euro per kilo geslacht gewicht inclusief btw en dat is min 4 cent. Westfort (-2 cent), Compaxo (-1 cent) en Van Rooi Meat (- 3 cent) noteren deze week allemaal 2,16 euro er kilo geslacht gewicht exclusief btw.
-
Duitsland produceert eerste helft van dit jaar bijna 6 procent minder vlees
- Datum
- 09-08-2023 (15:54)
De Duitse vleesproductie is in de eerste helft van dit jaar gedaald met 5,9 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De belangrijkste oorzaak is de daling van de vleesproductie met 9,2 procent. De productie van rundvlees ligt hoger en die van pluimveevlees is nagenoeg gelijk gebleven.
-
Ceva-experts bieden ondersteuning met specifieke onderzoeksprotocollen
- Datum
- 09-08-2023 (12:01)
Is die diarree nu echt coli of kan het ook coccidiose zijn? Komen de slijters bij de biggen door circo of misschien door salmonella? Met een aantal uitgebreide tests en een brede blik bieden de dierenartsexperts van Ceva Santé Animale ondersteuning aan de dierenarts en varkenshouder om de juiste diagnose te stellen, de goede aanpak van een probleem te kiezen en nazorg te bieden.
-
Deense slachterijen hanteren PRRS-korting
- Datum
- 04-08-2023 (17:00)
Slachterijen in Denemarken korten vleesvarkens sinds 1 juli als die afkomstig zijn van een positief op het PRRS-veldvirus getest bedrijf. Met een trapsgewijs kortingssysteem willen ze varkenshouders bewegen naar een PRRS-vrije productie. Een hogere diergezondheid verbetert het dierenwelzijn en de productiviteit.
-
Theeuwes Mengvoeders en Fransen Gerrits: blijf scherp op kostprijs
- Datum
- 02-08-2023 (15:00)
De varkenshouderij gaat krimpen en diervoederproducenten sorteren voor op die realiteit. De samenwerking intensiveren, zoals Fransen Gerrits en Theeuwes Mengvoeders begin 2022 zijn gaan doen, werpt zijn vruchten af. Scherp blijven op de kostprijs is het devies van Rick Königkrämer en Victor Theeuwes.
-
Nederlandse varkensnoteringen dalen stuk voor stuk
- Datum
- 02-08-2023 (14:56)
Over de hele linie halen slachterijen in Nederland de vleesvarkens deze week rond de 4 euro per stuk goedkoper binnen dan in de afgelopen week. De varkensnoteringen zijn gedaald, maar in Duitsland gaat de varkensprijs harder achteruit. De notering die Spaanse slachterijen aanhouden, blijft onveranderd historisch hoog.
-
Krap aanbod varkensvlees en hoge prijzen blijven dit najaar
- Datum
- 26-07-2023 (13:43)
Varkensvlees wordt schaarser binnen Europa. Hoge prijzen voor vlees en biggen zijn het gevolg, maar het zet de export naar derde landen onder druk. Rabobank schetst de actuele ontwikkelingen en verwachtingen op korte termijn in een marktupdate.
-
Onderzoek naar hittestress tjdens transport slachtzeugen nodig
- Datum
- 22-07-2023 (17:34)
Zeugen die op transport gaan naar de slachterij kunnen welzijnsproblemen ondervinden door onder andere hittestress en vechten. UIt een review van het Europese referentiecentrum voor dierenwelzijn bij varkens (EURCAW-Pigs) blijkt dat er nog te weinig gerichte onderzoeken met zeugen zijn utigevoerd.
-
Regionale focus levert Vion Landshut contractslacht op
- Datum
- 21-07-2023 (10:13)
De slachtlocatie van Vion in het Duitse Landshut gaat ruim tweeduizend varkens per week slachten voor een regionaal initiatief. Schweineschlachtung München benutte tot eind juni zijn slachthuis Zenettistrasse om Beierse varkens te verwerken. Deze slachterij besloot door gebrek aan winstgevendheid haar poorten te sluiten en vond in locatie Landshut een prima alternatief in de regio.
-
Britse varkensvleessector piept en kraakt
- Datum
- 20-07-2023 (17:12)
De varkensvleesproductie in het Verenigd Koninkrijk ligt in de eerste jaarhelft 13 procent onder het volume van 2022. De 457.100 ton varkensvlees is het laagste productieniveau sinds 2017. De Britse varkensvleesproductieketen piept en kraakt.
-
Vion: voor iedereen is duurzame voedselketen betaalbaar en bereikbaar
- Datum
- 19-07-2023 (17:26)
In een duurzame voedselketen draagt iedereen bij aan een eerlijk verdienmodel. En die duurzame keten moet betaalbaar en bereikbaar zijn voor iedereen. Dat stelt CEO Ronald Lotgerink van vleesverwerker Vion in het maatschappelijk verantwoord ondernemen verslag over 2022.
-
Verstoren diertransport zwaarder bestraft in Missouri
- Datum
- 19-07-2023 (12:32)
De Amerikaanse staat Missouri heeft de straf voor het verstoren van diertransporten verhoogd. Kwamen personen die dat voorheen deden weg met een boete van 1.000 dollar, nu wordt het opgevoerd als een misdrijf in een specifieke klasse. Bij herhaling wordt iemand nog zwaarder bestraft.
-
Vleesproductie varkensslachterijen daalt 5 procent
- Datum
- 10-07-2023 (15:17)
Nederlandse slachterijen hebben in de eerste helft van dit jaar 4,4 procent minder varkens geslacht dan in de eerste jaarhelft van 2022. Het gemiddelde gewicht per geslacht vleesvarken is met 0,65 kilo afgenomen tot bijna 100 kilo. In totaal is de varkensvleesproductie in Nederland daardoor 5 procent lager.
-
Spaanse verwerkers sorteren voor op varkenstekort
- Datum
- 10-07-2023 (11:12)
De Spaanse varkensmarkt bevindt zich een periode met een tekort aan biggen en vleesvarkens. De verspreiding van een agressieve PRRS-stam plaatst de varkensvleessector voor verschillende uitdagingen. Een vleesverwerker is al overgeschakeld op arbeidstijdverkorting, meldt de Spaanse website Carnica.
-
'Forse tegenwind voor Vion Food Group in 2022 door Afrikaanse varkenspest, corona én oorlog'
- Datum
- 10-07-2023 (10:08)
Bij de Vion Food Group maken ze roerige tijden mee. 2021 was al een lastig jaar door de Afrikaanse varkenspest en corona. De oorlog in Oekraïne die in 2022 uitbrak deed daar nog een schep bovenop. zorgen. 'Wie kon dit bedenken', stelt CEO Ronald Lotgerink. Het leidde tot ingrepen in Duitsland en een verlies van 108 miljoen euro. Maar het voedingsconcern staat er volgens de CEO nu weer goed voor.
-
Biggenprijs bivakkeert rond piek
- Datum
- 08-07-2023 (13:32)
De prijzen van biggen zijn ongekend hoog, zeker voor dit moment in het jaar. Tegen de zomervakantie is onder normale marktomstandigheden al een prijsdaling ingezet. Deze week plust de Duitse VEGZ-notering 2 euro per big van 25 kilo en stijgt naar 93 euro. De Nederlandse biggennoteringen bleven in de eerste week van juli stabiel.
-
CO2-emissie jaarlijks omlaag met fokkerij
- Datum
- 04-07-2023 (07:37)
De CO2-uitstoot in Europa moet omlaag en daarmee de CO2-voetafdruk van voedsel en dus ook van varkensvlees. Daarbij komt ook de fokkerij in beeld. ‘Voor ons niets nieuws’, zegt geneticus Egbert Knol. ‘Met de Total Feed Efficiency is Topigs Norsvin daar al mee bezig.’
-
Vion draait verlies door oorlog in Oekraïne en herstructurering
- Datum
- 29-06-2023 (14:52)
Vleesverwerker Vion Food Group heeft vorig jaar een verlies geleden van 108 miljoen euro. Daarin zijn 63,4 miljoen euro aan herstructureringskosten meegenomen. Dat maakt CEO Ronald Lotgerink van Vion donderdag bekend bij de presentatie van de jaarcijfers.
-
Verriet: ‘Oplossen dilemma’s helaas niet simpel’
- Datum
- 29-06-2023 (07:00)
Linda Verriet vervult bijna vijf jaar met verve het voorzitterschap van Producentenorganisatie Varkenshouderij (POV). Ze voelt draagvlak bij de leden, bestuurders en werkorganisatie. ‘Iedereen staat voor onze mooie sector in een complexe tijd. We maken een pittige tijd door en verschillende problemen schreeuwen om prioriteit. Simpele oplossingen zijn er helaas niet.’
-
'Ritjes op trekkers voorkomen'
- Datum
- 26-06-2023 (08:30)
Vlees eten wordt op allerlei manieren en met verschillende argumenten ontmoedigd. Actiegroepen weten telkens een nieuwe stok te vinden om de vleesproductieketen te raken zonder op een imposante trekker te hoeven klimmen. Ze bezitten boerenslimheid en weten transparantie in de vleesketen te benutten om zwakke schakels bloot te leggen.
-
Verschillen in vetkwaliteit varken meten met camera
- Datum
- 16-06-2023 (17:16)
Met een camera aan de slachtlijn en een algoritme dat de beelden vertaalt, is de vetkwaliteit van een karkas realtime te meten. Het is onderdeel van het project 'Slimme varkensketen' waarin Fransen Gerrits, Topigs Norsvin en Vion Food Group samenwerken met ondersteuning van Connecting Agri & Food in het project 'sturen op kwaliteit'.
-
Denen noteren PRRS-positieve biggen apart
- Datum
- 15-06-2023 (15:29)
Denemarken verschijnt per 1 juli een nieuwe notering voor biggen die PRRS-positief zijn getest. De zeugenhouder die zulke biggen levert beurt 2 Deense Kronen (0,26 euro) minder dan de basisnotering. Dat meldt de afdeling varkens van Landbrug & Fødeverer (L&F), een ondernemersorganisatie voor de landbouw, voedingsmiddelen- en agro-industrie.
-
Versnelde sluiting Deens slachthuis
- Datum
- 09-06-2023 (12:29)
Door de verder teruglopende aanvoer van vleesvarkens gaat Danish Crown de poorten van de slachterij in het Deense Sæby eerder sluiten. De definitieve sluiting van deze locatie was al bekend, maar wordt drie weken naar voren gehaald.
-
Analyse: verwerkers van varkensvlees verschuiven
- Datum
- 07-06-2023 (19:25)
De varkensvleesverwerkende sector is continu in beweging om in te spelen op marktveranderingen. Nu krimp van het varkensaanbod in Europa is ingezet, concentreren slachterijen hun activiteiten, stoten ze locaties af en vindt verdere schaalvergroting plaats. De Nederlandse vleesbranche kan zich niet aan die trend onttrekken. Enkele opvallende veranderingen op een rijtje.
-
Verdenkingen van AVP in slachthuizen komen jaarlijks voor
- Datum
- 01-06-2023 (12:26)
De slachterij van Vion in Apeldoorn is op 30 mei stilgelegd in verband met een verdenking van Afrikaanse varkenspest (AVP). Dit soort verdenkingen komt volgens de NVWA jaarlijks enkele keren voor en de uitslagen waren tot nu toe altijd negatief, zo ook in Apeldoorn.
-
Ingrijpen Adema bij slachterijen verbaast COV
- Datum
- 01-06-2023 (09:25)
Voorzitter Laurens Hoedemaker van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) is vol verbazing over de Kamerbrief die LNV-minister Piet Adema naar de Tweede Kamer stuurde over de slachterijen. Hij herkent zich niet in het geschetste beeld.
-
Na negen weken plusje in vleesvarkensprijs Vion
- Datum
- 31-05-2023 (09:29)
De Vion-notering voor vleesvarkens komt deze week met een stijging van 3 cent uit op 2,41 euro. De prijs heeft negen weken lang vastgestaan op 2,38 euro. De prijsstijging komt na die in Duitsland en de plus in de DCA-notering van afgelopen vrijdag.
-
Canadese integrator verkleint varkensproductie
- Datum
- 31-05-2023 (09:06)
Vleesverwerker Olymel gaat vijf zeugenbedrijven in het westen van Canada in de loop van dit jaar leegdraaien. Daarmee verkleint de integratie het aantal zeugen met 17.000 en neemt de aanvoer van eigen vleesvarkens naar de slachterij af. Het is wachten op financieel betere tijden.
-
Kristian Møller: 'Gezondheidsrisico's van PRRS te groot'
- Datum
- 30-05-2023 (06:00)
Het virus dat Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome (PRRS) veroorzaakt, heeft te veel nadelen voor de gezondheid en productie van varkens. De Deense varkenssector heeft daarom besloten dat PRRS zo snel mogelijk vergaand uit de varkensstapel moet verdwijnen. Dat stelt Kristian Møller, directeur Veterinary and Quality Services van de Danish Agriculture & Food Council.
-
Adema: slachterijen moeten dierenwelzijn beter borgen
- Datum
- 29-05-2023 (09:15)
Landbouminister Piet Adema vindt dat het bedrijfsleven door de hele keten heen haar verantwoordelijkheid naar het dierenwelzijn onvoldoende neemt. Daarom komt hij met verscherpt toezicht en aangescherpte regels met ook de mogelijkheid tot langdurige sluiting van slacherijen.
-
Vion brengt uitbeenactiviteiten Landshut elders onder
- Datum
- 25-05-2023 (15:17)
De Vion Food Group heeft de uitbeenactiviteiten van de varkensslachterij in het Duitse Landshut in Beieren overgebracht naar Vilshofen en Crailsheim. In Landshut worden enkel varkens geslacht afkomstig uit de regio.
-
Drie Duitse slachterijen mogen weer exporteren naar Zuid-Korea
- Datum
- 24-05-2023 (10:20)
Na lang onderhandelen is het de Duitse overheid gelukt om Zuid-Korea ervan te overtuigen dat een groot aantal regio's vrij is van Afrikaanse varkenspest. Drie slachterijen hebben daarom nu weer toestemming om naar dit land te exporteren.
-
Uitbraak Afrikaanse varkenspest op groot Roemeens bedrijf
- Datum
- 24-05-2023 (09:08)
Op een bedrijf met bijna 18.000 varkens in Roemenië is Afrikaanse varkenspest vastgesteld. Het bedrijf in Cenei is onderdeel van de Smithfield Group, die in het 20 kilometer verderop gelegen Timisoara een slachterij exploiteert.
-
Voedselveiligheid in slachterijen kan beter
- Datum
- 23-05-2023 (16:00)
Op het onderdeel voedselveiligheid worden in de Nederlandse roodvleesslachterijen nog de meeste fouten gemaakt. Maar ook op het onderdeel dierenwelzijn gaat het volgens inspecteur-generaal Gerard Bakker van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) nog te vaak mis.